Mini pistou ail des ours
Pistou ail des ours 90g
Mini pistou ail des ours
Pistou ail des ours 90g

Pistou à l'ail des ours

Pistou à l’ail des ours bio, sans additifs ni conservateurs.

Le Pistou est une tartinade d’origine provençale, traditionnellement composée de basilic, huile d’olive et d’ail. Contrairement au Pesto, originaire d’Italie qui lui contient du parmesan et des pignons de pins en plus des ingrédients de base.

Le pistou est délicieux sur des toasts à l’apéritif ou en sauce sur un plat de pâtes, de pommes de terre ou même une pizza ! Vous pouvez également l’utiliser pour faire la fameuse soupe au pistou et pourquoi pas, l’intégrer à une mayonnaise maison !

Nous préparons ce pistou avec de l’ail des ours issus de nos cultures, du vinaigre de cidre, du sel de Guérande et de l’huile d’olive. 

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique. 

Conditionnement
  • Mini 40g
  • Pot de 90g
  • Pot de 180g
  • 1 kg
AR801233
4,90 €
TTC
(5/5) sur un total de 2 notes
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Description

Un pistou au bon goût aillé !

 

Présentation

L’ail des ours est une plante des sous-bois qui annonce le printemps. On dit que les ours à la sortie de leur période d’hibernation, foncent se délecter de ces feuilles fraîches délicatement parfumées. C’est de là qu’il tire son nom.

 

C’est une variété d’ail très différente de l’ail à bulbes que nous connaissons. Elle n’en perd pas sa saveur aillée pour autant. Cependant, l’ail des ours est moins piquant que l’ail commun. Il est aussi plus digeste que ce dernier mais son arôme est tout aussi intense.

 

Le Pistou est une recette traditionnelle, originaire de la Provence qui tire son nom du Pesto italien. Ces 2 recettes, bien que très similaires et inspirées l’une de l’autre, sont complètement différentes.

 

Alors que le “Pesto Genovese” est préparé avec du basilic, de l’huile d’olive, de l’ail, du fromage et des pignons de pin. Le Pistou ne contient que du basilic, de l’ail, de l’huile d’olive et rien de plus.

 

Nous avons adapté la recette originale afin de confectionner ce pistou à l’ail des ours. Une recette non moins goûteuse que le pistou traditionnel, qui contient donc de l’ail des ours, du vinaigre de cidre, de l’huile d’olive et du sel.

 

Une tartinade tout en légèreté au bon goût aillé qui parfumera à merveille un grand nombre de vos plats !

 

La qualité Florixir®

Nous cueillons l’ail des ours à la main, nous le mélangeons avec de l’huile d’olive, du sel et du vinaigre de cidre et c’est tout ^^ Nous fabriquons nos produits d’épicerie à partir d’ingrédients de qualité, toujours bio et locaux. Nous maîtrisons ainsi tout le processus de fabrication de nos produits dans le respect de l’agriculture biologique. Toutes les plantes sont cultivées par nos soins sur nos terres de Gamaches en Picardie maritime.

 

 

Utilisation

 

Le pistou à l’ail des ours est excellent sur des toasts à l’apéritif. Il pourra également être intégré à une omelette ou dans une sauce pour en relever la saveur. 

Si vous aimez l’ail, vous allez adorer l’ail des ours :  moins piquant et plus léger sur l’estomac que l’ail à bulbes, il ne chargera pas votre haleine après le déjeuner. 

De plus, il possède les mêmes bienfaits sur la santé que son illustre cousin. 

Vous pourrez également l’utiliser en sauce dans vos pâtes, riz et pommes de terre ou l’intégrer à une sauce ou une mayonnaise maison.

Bien évidemment, vous pourrez en faire une délicieuse soupe au pistou revisitée !


 

Le conseil Florixir®

Sur des toasts de fromage de chèvre, ajoutez une petite touche de pistou à l’ail des ours et faites-les griller. Un régal !

 

 

Détails du produit

Ingrédients
ail des ours*, huile d'olive*, vinaigre de cidre*, sel de Guérande*. *Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique
Culture
Agriculture Biologique Ecocert FR-BIO-01
Conditions de conservation
A conserver au réfrigérateur
973 Produits
3760306801233

Reviews

 Avis (2) - Modération des avis  


Tout simplement TRES BON
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J'ai commandé ce pesto (entre autres produits sur le site) car j'ai été séduite par la simplicité et l'authenticité de sa composition : de l'huile dolive (et pas de tournesol), du vinaigre de cidre (et pas d'alcool ou autre), du sel de GUERANDE, pas d'ajout de pomme de terre ou autre farine pour épaissir et diminuer le cout de revient, bref UN SANS FAUTE absolu de ce coté la, et c'est RARE ! Et bien il n'y a pas à dire le GOUT était au RDV !!! Ce pesto est absolument délicieux, l'acidité est subtile, la saveur de l'ail des ours bien présente, un régal ! J'aurais peut etre mis un petit peu plus d'ail des ours et un peu moins d'huile d'olive à mon gout mais c'est surement très personnel. Son seul vrai défaut est qu'un petit pot de 90g c'est BEAUCOUP TROP PETIT !! Bravo à toute l'équipe, et MERCI pour la qualité de votre service, car pour couronner le tout la livraison est super rapide !! :-)))

Par Géraldine J. le 30/03/2022
Un délice
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Sur les conseils de FLORIXIR, j'ai fais des toasts de fromage de chèvre avec une petite touche de pistou à l'ail des ours. Quelques minutes au four pour grillé, un délice !

Par Julien D. le 18/11/2020

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