Livèche en Paillettes - La note aromatique et médicinale de vos plats

Description : 

Les paillettes de livèche sont des feuilles de livèche bio finement coupées, soigneusement récoltées dans notre production en Picardie. La livèche, également connue sous le nom de céleri perpétuel ou herbe à Maggi, est une plante rustique et vivace avec une saveur similaire à celle du céleri. 

Elle est largement utilisée dans la cuisine, en particulier dans les pays de l'Est de l'Europe. Les paillettes de livèche apportent une note aromatique distinctive à vos pot-au-feu, ragoûts, plats de pommes de terre, crudités et salades. 

Elles rehaussent le goût de vos plats et leur confèrent une touche de fraîcheur. Nos paillettes de livèche sont issues de notre culture biologique, sans additifs ni conservateurs, afin de garantir une expérience culinaire naturelle et savoureuse.

Idée recette: Salade de Pommes de Terre à la Livèche 

Ingrédients : 

• 500 g de pommes de terre (de votre choix), cuites et coupées en cubes
• 2 cuillères à soupe de paillettes de livèche
• 1 oignon rouge, émincé
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Dans un grand saladier, mélangez les cubes de pommes de terre avec les paillettes de livèche et l'oignon rouge émincé.
2. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Versez la vinaigrette sur la salade de pommes de terre et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
4. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
5. Servez la salade de pommes de terre à la livèche en accompagnement de vos plats principaux ou en plat léger pour un déjeuner ou un dîner estival