Une Touche Délicate de Saveur Vanille-Amande pour Sublimer vos Desserts !

Description : 

Les fleurs de reine des prés sont soigneusement réduites en paillettes pour une utilisation facile et pratique. 

Leur saveur délicate de vanille-amande apporte une touche raffinée à vos desserts préférés. Saupoudrez simplement ces paillettes sur vos préparations sucrées pour leur donner un parfum subtil et irrésistible. 

Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un chef cuisinier passionné, la reine des prés en paillettes est l'ingrédient secret qui ajoutera une dimension gustative unique à vos créations sucrées.

Idée recette: Crème brûlée à la reine des prés

Ingrédients:

• 500 ml de crème liquide
• 4 jaunes d'œufs
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 cuillère à soupe de fleurs de reine des prés en paillettes 

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 150°C (300°F).
2. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, mais sans la faire bouillir. Retirez du feu.
3. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
4. Versez doucement la crème chaude sur le mélange de jaunes d'œufs tout en continuant à fouetter.
5. Ajoutez la vanille liquide et les fleurs de reine des prés en paillettes. Mélangez délicatement.
6. Répartissez la préparation dans des ramequins individuels.
7. Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez-le d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins pour créer un bain-marie.
8. Enfournez le plat au four et laissez cuire les crèmes pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient prises mais encore légèrement tremblotantes au centre.
9. Retirez les crèmes brûlées du four et laissez-les refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-les pendant au moins 2 heures pour qu'elles se raffermissent