Estragon en Paillettes - Bio, Saveur Anisée

Description :

Plongez dans l'univers délicat de l'estragon avec nos paillettes biologiques d'estragon. Récoltées avec passion dans notre ferme en Picardie, ces feuilles d'estragon sont finement coupées pour préserver toute leur saveur et leur fraîcheur.

L'estragon, également connu sous le nom latin Artémisia dracunculus, est un aromate aux multiples vertus et saveurs. Son léger goût anisé en fait un allié incontournable en cuisine, ajoutant une touche subtile à vos plats de poissons et volailles. Il se marie également délicieusement avec les viandes blanches.

Originaire de l'Asie centrale, l'estragon a été importé en Europe à l'époque des croisades. Les Chinois l'utilisaient déjà comme remède contre les morsures venimeuses, d'où son surnom de "serpentine" en raison de sa forme sinueuse rappelant un serpent. Aujourd'hui, il est largement apprécié dans le bassin méditerranéen et fait partie intégrante des herbes de Provence.

Nos paillettes d'estragon bio Florixir® sont minutieusement coupées à partir de feuilles fraîches récoltées à la main. Nous prenons soin de les faire sécher et de les découper dans notre atelier, préservant ainsi leur qualité et leur fraîcheur exceptionnelles. Chez Florixir®, nous maîtrisons tout le processus de fabrication de nos produits, en respectant les normes strictes de l'agriculture biologique.

Optez pour nos paillettes d'estragon biologiques pour apporter une saveur anisée délicate à vos plats préférés. Leur origine locale, cultivées avec soin sur nos terres à Ham en Picardie, garantit une expérience gustative authentique et savoureuse.

Idée recette aromatique : Moules à l'Estragon

Ingrédients :

• 1,5 kg de moules fraîches
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 bouquet d'estragon frais
• 20 cl de vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail émincé, et faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez les moules fraîches et le vin blanc sec. Couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes.
4. Retirez du feu et ajoutez le bouquet d'estragon frais, préalablement lavé et haché grossièrement.
5. Remettez la casserole sur le feu pendant 1 à 2 minutes, juste pour réchauffer l'estragon.
6. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Servez les moules à l'estragon bien chaudes avec du pain frais pour saucer la délicieuse sauce